Knüppelknifte

Der Gastronomiebetrieb Knüppelknifte macht das allseits bekannte Stockbrot restaurantfähig.

Es ist an alles gedacht: von der im Tisch integrierten Feuerstelle, die mit Sicherheitsglas vom Essensbereich abgetrennt ist und dank Gasbetrieb weder Rauch abgibt, noch den markanten Geruch in die Kleidung treibt, bis zu den Knüppeln, die dank der Umhüllung dafür sorgen, dass der Teig vollständig gart und sich leicht lösen lässt.
Das Lokal hat süße und herzhafte Teige, die in Kooperation mit einer Bäckerei entstanden sind und alle vegan sind. Die Stockbrote werden von ihnen auch mit süßen und herzhaften Dips, Marinaden, Füllungen und Extras wie Käse nach der Wahl angeboten, die der Besucher nach seinem Geschmack verfeinert. Ein Special ist die Eis-Knifte, einem Brotling mit Eis welche mit einem süßen Dip gegessen werden, aber auch Smores aus Butterkeks, Mäusespeck und Sauce können gegessen werden. Es besteht auch die Möglichkeit, beim All you can eat aus verschiedenen Kombinationen von Stockbroten auszuwählen.
Da die gesamte Fläche im Außenbereich angesiedelt ist, ist diese vollständig überdacht und wird im Winter mit Heizpilzen und Decken für die Besucher gemütlich gemacht.